Hähnchenfilet mit Tomate und Käse aus der AirFryer
Saftiges Hähnchenfilet mit Tomate und Käse aus der AirFryer ist eines dieser Gerichte, das durch seine Einfachheit und seinen Geschmack begeistert. Zartes Fleisch, belegt mit Tomate und überbackenem Käse – ein Klassiker, der in der Heißluftfritteuse eine neue Dimension bekommt: knusprige Kruste außen, saftiger Kern innen. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Familienessen am Wochenende.
Mit der Heißluftfritteuse gelingt dieses Hähnchenfilet nicht nur schneller, sondern auch gesünder – ganz ohne zusätzliches Fett und mit minimalem Aufwand in der Küche. Die Air Fryer gart das Fleisch perfekt durch, während die Toppings nicht auslaufen oder anbrennen, wie es im Ofen leicht passieren kann. Eine ideale Lösung, wenn du wenig Zeit zum Kochen hast.
Hähnchenfilet mit Tomate und Käse aus der AirFryer
3
porcji40
Min.20
Min.370
kcalZutaten
- Fleisch
3 Hähnchenfilets (ca. 600 g)
- Belag
1 große Tomate
6 Scheiben Schnittkäse (z. B. Gouda, Edamer)
- Gewürze
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
½ Teelöffel Knoblauchgranulat
Zubereitung
- Die Hähnchenfilets säubern, unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen.
- Jedes Filet mehrfach quer einschneiden, dabei nicht ganz durchschneiden – es sollen „Taschen“ entstehen.
- In einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchgranulat vermischen.
- Die Gewürzmischung gründlich in jedes Filet einmassieren – auch in die Einschnitte.
- Das gewürzte Fleisch 30 Minuten ruhen lassen, damit es Geschmack annimmt.
- Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und diese halbieren.
- Die Käsescheiben in kleinere Stücke schneiden – passend für die Einschnitte im Hähnchen.
- In jede Einschnittstelle ein Stück Tomate und Käse geben – abwechselnd oder zusammen.
- Die Filets in den Korb der Air Fryer legen – am besten auf Backpapier oder speziellen Einlegeplatten.
- Die Temperatur auf 180 °C einstellen und 20 Minuten backen, bis das Fleisch gar ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Womit serviert man Hähnchenfilet aus der AirFryer?
Am einfachsten – mit deinem Lieblingssalat und Kartoffeln. Es schmeckt auch hervorragend mit Süßkartoffelpommes aus der Air Fryer oder klassischem Kartoffelpüree. Du kannst das Filet auch in Scheiben schneiden und als Eiweißbeilage in einem Wrap oder Sandwich servieren – ideal für die Lunchbox.
Wie lässt sich das Rezept in eine Fit- oder Veggie-Version abwandeln?
Wenn du Kalorien sparen möchtest, verwende leichten Mozzarella-Light-Käse und verzichte auf Salz – stattdessen mehr Kräuter wie Oregano und Basilikum.
Du isst kein Fleisch? Ersetze das Hähnchen durch dicke Scheiben Zucchini oder Aubergine, schneide sie vorsichtig ein und belege sie mit Gemüse und Käse.
Wie gelingt Hähnchen in der AirFryer, ohne dass es trocken wird?
Am wichtigsten ist: nicht zu heiß und nicht zu lange backen. 180 °C und 20 Minuten sind ideal für Filets dieser Größe. Durch das Einschneiden und Marinieren bleibt das Fleisch schön saftig. Du kannst das Fleisch auch leicht mit Öl besprühen – aber nur von oben, damit der Käse nicht verbrennt.
Reste vom Hähnchen aus der AirFryer? Mach einen Wrap oder Salat daraus
Schneide die übrigen Filets in Streifen, gib sie in eine Tortilla mit Gemüse oder in einen Rucola-Salat mit Joghurtdressing. Auch als Füllung für ein Brötchen mit selbstgemachter Knoblauchsauce sind sie perfekt.
Worauf sollte man beim Backen von Hähnchen mit Käse in der AirFryer achten?
Der Käse kann beim Backen verrutschen – am besten legst du das Fleisch schon mit Belag in die Air Fryer. Wenn etwas verrutscht, kannst du es vorsichtig mit einer Gabel während des Backens korrigieren. Backpapier-Einleger helfen zudem, die Air Fryer sauber zu halten.
Hähnchenfilet mit Tomate und Käse aus der Air Fryer ist ein schnelles, leckeres und gesundes Gericht für jeden Tag – direkt aus der Heißluftfritteuse. Dieses Rezept garantiert ein gelungenes Essen, das die ganze Familie lieben wird – und die Zubereitung dauert keine halbe Stunde.
Probiere auch andere Varianten aus – mit Zucchini, Schinken, würzigem Käse oder Kräutern der Provence. Experimentiere, spiele mit Aromen und nutze die Vorteile der Air Fryer. Guten Appetit!
Jede Heißluftfritteuse hat eine etwas andere Leistung – beobachte dein Gericht beim Garen und passe bei Bedarf die Zeit oder Temperatur leicht an.
