Ananas-Muffins aus der AirFryer
Ananas-Muffins aus der Air Fryer sind ein Dessert, das Eindruck macht – schon ab dem ersten Bissen! Sie sind fluffig, zart, mit einer saftigen Ananasscheibe am Boden, die ihnen Frische und einen Hauch Exotik verleiht. Dieses Rezept ist ein echter Hit für jeden Anlass – vom süßen Begleiter zum Kaffee bis hin zum schnellen Dessert für unerwartete Gäste. Und das Beste? Du machst sie in wenigen Minuten, ohne die halbe Küche schmutzig zu machen.
Dank der Heißluftfritteuse backen die Muffins gleichmäßig, brennen unten nicht an und du musst den Ofen nicht vorheizen. Die Air Fryer ist das ideale Gerät für schnelle Backideen – ohne überschüssiges Fett, dafür mit purer Kochfreude. Feuchter Teig, goldene Farbe und eine fruchtige Note – dieses Dessert muss man einfach probieren!
Ananas-Muffins aus der AirFryer
6
porcji10
Min.18
Min.286
kcalZutaten
1 Dose Ananas in Scheiben (ca. 6 Scheiben)
100 g Weizenmehl
100 g geschmolzene Butter
100 g Zucker
2 Eier
1 Teelöffel Backpulver
Zubereitung
- Lass die Ananasscheiben abtropfen und lege je eine Scheibe in jede Silikon- oder Papierform.
- In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker verrühren, geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl mit Backpulver sieben und zur Masse geben, dann rühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
- Jeweils einen großzügigen Löffel Teig auf die Ananasscheiben geben – sie sollten vollständig bedeckt sein.
- Die Förmchen in den Korb der Air Fryer stellen.
- Das Gerät auf 160°C einstellen und die Muffins 18 Minuten im „Backen“-Modus (Bake) backen.
- Nach dem Backen etwas abkühlen lassen – warm oder vollständig ausgekühlt servieren.
Sie passen perfekt zum Nachmittags-Tee oder einer Tasse Kaffee. Du kannst sie leicht mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren. Auch ein Minzblatt macht optisch viel her – ein kleines Detail mit großer Wirkung!
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Anstelle von Ananasscheiben kannst du Dosenpfirsiche oder frische Äpfel in dünnen Ringen verwenden. Dem Teig kannst du zusätzlich etwas Zitronenschale oder Kokosraspeln hinzufügen – so bekommen die Muffins einen noch tropischeren Geschmack.
Wie backt man Muffins in der AirFryer, damit sie fluffig und nicht roh innen sind?
Das Wichtigste ist, die Förmchen nicht zu voll zu machen – der Teig geht auf, also etwas Platz nach oben lassen. Stelle die Air Fryer auf den „Backen“-Modus (Bake) ein und mache gegen Ende der Backzeit die Stäbchenprobe – das Stäbchen sollte trocken herauskommen. Wenn deine Förmchen sehr hoch sind, kannst du die Zeit um 2–3 Minuten verlängern.
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Halbiere die Muffins, erhitze sie 2 Minuten in der Air Fryer und serviere sie mit Erdnussbutter oder Honig. Sie eignen sich auch als Basis für süße Sandwiches mit Schokocreme und Banane – ideal für Kinder!
Tipps zum Muffin-Backen in der AirFryer – Dos and Don’ts
Verwende Silikonförmchen – sie sind flexibel und leiten die Wärme gut. Stelle sie nicht zu eng nebeneinander – die heiße Luft muss gut zirkulieren können. Wenn deine Heißluftfritteuse wenig Platz hat, backe in mehreren Durchgängen. Papierförmchen benötigen möglicherweise Unterstützung durch eine Metallform oder ein Ramekin.
Ananas-Muffins aus der Air Fryer sind ein Rezept, das man griffbereit haben sollte. Schnell, einfach, eindrucksvoll – perfekt für jede Tageszeit und Gelegenheit. Dank der Heißluftfritteuse gelingen sie mühelos und ohne große Sauerei. Probiere sie aus – du wirst dieses Dessert genauso lieben wie einen klassischen Obstkuchen.
Du kannst mit den Zutaten experimentieren – Schokostückchen, Orangenschale, Kokosraspeln oder Nüsse passen wunderbar. Ananas-Muffins aus der Air Fryer lassen viel Raum für kreative Küchenideen und deinen eigenen Stil.
Jede Heißluftfritteuse hat eine andere Leistung – Backzeit und Temperatur können leicht variieren. Behalte die Muffins beim Backen im Auge und passe die Einstellungen an dein Gerät an.
