Caesar-Salat aus der AirFryer
Caesar-Salat aus der Air Fryer ist ein klassisches Rezept in neuer Version – mit goldenen, knusprigen Croutons aus dem Heißluftgemüse und leicht angebratenem Hähnchen. Es ist der ideale Vorschlag für diejenigen, die einen gesunden und eleganten Salat ohne großen Zeitaufwand zubereiten möchten. Das Rezept eignet sich sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für ein Abendessen bei Kerzenlicht zu Hause.
Die Verwendung der fettfreien Fritteuse ermöglicht eine rekordverdächtig knusprige Haut auf dem Hähnchen und den Croutons, ganz ohne zusätzliches Fett. Das Gerät mit Heißluft sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und lässt den Salat voll im Geschmack bleiben, aber leichter sein. Es ist eine großartige Art, das beliebte Caesar-Gericht zuzubereiten, wenn du etwas Besonderes willst, aber keine Lust hast, den traditionellen Backofen zu benutzen.
Caesar-Salat aus der AirFryer
2
porcji10
Min.12
Min.565
kcalZutaten
- Salat
1 Hähnchenbrust (ca. 200 g)
4 Scheiben Toastbrot oder Weizenbrötchen
1 Römersalatkopf
50 g Parmesan (gerieben oder in Spänen)
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer
- Dressing
100 g griechischer Naturjoghurt
1 Teelöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Olivenöl
eine Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die geputzte Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Olivenöl beträufeln und gründlich mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Brot in Würfel schneiden und mit Olivenöl sowie gepresstem Knoblauch vermengen – das werden die Croutons.
- ähnchenstreifen und Croutons in einer Schicht auf das Air Fryer-Blech legen, dabei etwas Abstand lassen.
- Die Temperatur auf 180 °C einstellen und 10–12 Minuten backen – nach 6 Minuten das Hähnchen wenden und das Blech mit den Croutons durchschütteln.
- In der Zwischenzeit den Römersalat in Stücke zupfen und in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schale das Dressing zubereiten: Joghurt, Senf, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Konsistenz verrühren.
- Das gebackene Hähnchen und die Croutons vorsichtig mit dem Salat vermengen.
- Den Caesar-Salat mit dem Dressing beträufeln und mit Parmesan bestreuen – sofort servieren.
Fit-Version? So kannst du den Caesar-Salat aus der AirFryer leichter machen
Tausche Parmesan gegen leichten Ricotta-Käse aus und verwende griechischen Joghurt mit 0 % Fett. Für die Croutons nimm Vollkornbrot und verzichte auf Olivenöl – nur ein leichter Sprühnebel reicht völlig aus.
Tipps für perfektes Hähnchen und Croutons in der AirFryer
Achte darauf, dass die Hähnchenstreifen gleich dick sind – so garen sie gleichmäßig. Die Croutons sollten nach dem Vermengen mit Öl und Knoblauch kurz ruhen – so entwickeln sie mehr Aroma. Wenn du in zwei Schichten backst, rühre nach 6 Minuten vorsichtig um – so bekommen alle Stücke eine gleichmäßige Bräune.
Was tun mit Resten vom Caesar-Salat aus der AirFryer?
Mix die Zutaten mit etwas Brühe zu einer cremigen Suppe – verfeinere sie mit Sonnenblumenkernen. Übrig gebliebenes Fleisch oder Croutons passen auch perfekt in einen Wrap mit Lieblingsgemüse und Joghurtsauce – ein schneller Snack für unterwegs!
Caesar-Salat aus der Air Fryer ist eine besondere Art, ein bekanntes Gericht zuzubereiten – mit knusprigem Hähnchen, Croutons und einem feinen Dressing. Du machst ihn schnell, gesund und eindrucksvoll dank der fettfreien Fritteuse. Dieses Rezept begeistert Liebhaber der klassischen Küche ebenso wie Fans moderner Zubereitungsmethoden.
Probier ruhig etwas Neues aus – füge gehackten Dill, Schnittlauch, eine Prise Chili hinzu oder ersetze den Joghurt durch leichten Mayonnaise. Der Caesar-Salat aus der Air Fryer ist ein echtes Spielfeld für kulinarische Kreativität und eine tolle Möglichkeit, Gäste zu überraschen.
Jede Air Fryer hat eine unterschiedliche Leistung – je nach Modell kann Zeit und Temperatur leicht variieren. Beobachte den Garprozess und passe die Einstellungen an dein Gerät an.