Blätterteig-Schnecken am Stiel aus der AirFryer
Blätterteig-Schnecken am Stiel aus der Air Fryer sind der perfekte Vorschlag für einen schnellen und effektvollen Snack – ob für die Hausparty, das Picknick oder ein spontanes Treffen mit Freunden. Knuspriger Blätterteig, schmelzender Käse und aromatische Wurst ergeben eine Kombination, der man nur schwer widerstehen kann. Und dazu – diese lustige Form am Stiel, die jedes Kind lieben wird!
Dank der Heißluftfritteuse ist das Rezept für Blätterteig-Schnecken nicht nur schnell, sondern auch sauber und sparsam. Du musst den Ofen nicht vorheizen, und dein Snack ist in nur wenigen Minuten fertig. Die Air Fryer ist ein echter Lebensretter, wenn es auf Zeit ankommt – ganz ohne Geschmackseinbußen!
Blätterteig-Schnecken am Stiel aus der AirFryer
12
porcji10
Min.15
Min.75
kcalZutaten
1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
100 g Schnittkäse (z. B. Gouda oder Edamer)
100 g dünne Wurst (z. B. Krakauer trocken oder Kabanossi)
1 Ei (zum Bestreichen)
1 Teelöffel Schwarzkümmel (oder Sesam)
Schaschlikspieße
Zubereitung
- Blätterteig ausrollen und mit dünnen Scheiben Schnittkäse belegen, dabei an einer Seite ca. 1 cm Rand frei lassen
- Auf dem Käse Wurstscheiben oder Kabanossistücke entlang der langen Seite verteilen
- Das Teigblatt von der Wurstseite her fest aufrollen, sodass die Wurst zweimal umwickelt wird – die Rolle sollte kompakt sein
- Mit der zweiten Teighälfte wiederholen (aus einer Packung lassen sich in der Regel zwei Rollen machen)
- Mit einem scharfen Messer die Rollen in ca. 1,5 cm dicke Stücke schneiden
- Jedes Stück vorsichtig auf einen Schaschlikspieß stecken – pro Spieß passen 2–3 Schnecken
- Die Oberseite der Schnecken mit verquirltem Ei bestreichen und mit Schwarzkümmel oder Sesam bestreuen
- Die Schnecken in den Korb der Air Fryer legen (etwas Abstand lassen) und bei 180 °C 14–16 Minuten backen – bis sie goldbraun und knusprig sind
- Nach dem Backen vorsichtig vom Spieß nehmen oder direkt am Spieß servieren
Womit schmecken Blätterteig-Schnecken aus der AirFryer am besten?
Blätterteig-Schnecken aus der Air Fryer passen perfekt zu Knoblauchdip, Ketchup oder Barbecue-Sauce. Du kannst sie auch mit einem leichten Rucola-Tomaten-Salat servieren – ideal als schnelles Abendessen oder als Teil einer Party-Snackplatte. Wenn du deine Gäste überraschen möchtest, serviere die Schnecken im Tapas-Stil – mit Oliven, eingelegtem Paprika und Feta.
Keine Wurst im Haus? Diese Alternativen funktionieren ebenfalls
Wenn du keine Wurst im Kühlschrank hast, kannst du die Blätterteig-Schnecken aus der Air Fryer auch mit Schinken, Speck oder sogar vegetarisch mit getrockneten Tomaten und Mozzarella zubereiten. Auch Aufstriche wie Basilikumpesto eignen sich gut – sie verleihen intensiven Geschmack und Farbe. Achte nur darauf, nicht zu viele feuchte Zutaten zu verwenden – sonst wird der Teig eventuell nicht gar.
Wie gelingen perfekte Blätterteig-Schnecken in der AirFryer?
Damit die Blätterteig-Schnecken aus der Air Fryer schön knusprig werden, solltest du sie nicht zu dicht in den Korb legen. Lass ein paar Millimeter Abstand, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann. Hat deine Air Fryer ein kleineres Fassungsvermögen, backe in zwei Durchgängen. Du kannst die Schnecken nach dem Backen auch ein paar Minuten in der Air Fryer lassen – so werden sie noch krosser.
Reste übrig? Mach daraus ein Mittagessen fürs Büro
Wenn nach der Party noch ein paar Blätterteig-Schnecken aus der Air Fryer übrig sind – bloß nicht wegwerfen! Pack sie in eine Lunchbox und nimm sie mit zur Arbeit. Sie schmecken kalt sehr gut, und nach dem Aufwärmen in der Mikrowelle oder im Ofen werden sie wieder schön knusprig. Du kannst sie auch in Scheiben schneiden und als Zutat für einen Salat verwenden – lecker und sättigend!
Technik-Tipps – Schnecken in der AirFryer backen
Nicht jeder Blätterteig verhält sich gleich – ist deiner weicher oder dicker, kann er 1–2 Minuten länger brauchen. Achte immer auf Farbe und Konsistenz – die Schnecken sollten goldbraun und leicht knusprig sein. Wenn du merkst, dass sie zu schnell bräunen, decke sie zur Hälfte der Backzeit mit einem Stück Backpapier ab.
Zum Abschluss
Blätterteig-Schnecken am Stiel aus der Air Fryer sind nicht nur ein Hingucker auf dem Teller, sondern auch eine schnelle Möglichkeit, Käse- oder Wurstreste lecker zu verwerten. Dank der Heißluftfritteuse kannst du sie ohne großen Aufwand zubereiten – und Kinder werden die lustige Form lieben. Ein Rezept, das man sich merken sollte – du wirst sicher öfter darauf zurückkommen.
Trau dich ruhig zu experimentieren – mit Kräutern, Zwiebeln oder etwas scharfer Sauce. Spiele mit dem Geschmack und finde deine Lieblingsvariante. Viel Spaß beim Kochen mit der Air Fryer!
Jede Heißluftfritteuse funktioniert etwas anders – Backzeit und Temperatur können variieren. Beobachte deine Schnecken beim Backen, um das beste Ergebnis zu erzielen.
